Zu viel Salz in den Lebensmitteln, zu viele Geschmacksverstärker, zu wenige Lebensmittel aus der Natur: Kinder wissen oftmals gar nicht mehr, wie eine Paradeiser von der Staude oder eine Birne frisch vom Baum schmecken.

Welche Techniken spielen zusammen, um den Geschmackssinn anzuregen?

• Ernährung - Heutzutage wird es immer schwieriger, meist aufgrund von Schnelllebigkeit im Alltag, das Kinder bewusst mit natürlicher Ernährung aufwachsen. Viele Lebensmittel kennen Kinder in ihrer ursprünglichen Form und Herkunft gar nicht. Die Geschmacksnerven müssen oft erst wieder von oft zu fettem, salzreichem und gezuckertem Essen weggeschult werden. Der bewusste Umgang mit Lebensmitteln und Essen muss erlernt werden.
  Unterversorgung von Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen, essentiellen Fettsäuren, Proteinen, vollwertigen Kohlehydraten und Ballaststoffen sind aufgrund falscher Ernährung normal. Mangelerscheinungen haben langzeitige Auswirkungen – der Körper kann „Fehlschläge“ bis zu 15 Jahren kompensieren.
  Aber was ist, wenn es dem Kind einfach nicht schmeckt? Kinder müssen Lebensmittel bis zu 15 mal kosten, bis sicher ist, dass es ihnen nicht schmeckt und man es vom Speiseplan streichen kann.
  Fragen werden geklärt wie "was ist ein wertvolles Frühstück", "wie sollte die optimale Jause zusammengesetzt sein", "wie ändere ich sinnvoll".

• Wahrnehmung mit Einbezug von Entwicklungspsychologie (inkl. Denverskala)
• Outdoor- und Landartaktivitäten